辨别茶叶品质，可以从五个方面入手：看干茶、闻香气、看汤色、品滋味、看叶底。这五步环环相扣，每一步都能读出茶叶背… 继续阅读如何辨别茶叶品质
马蹄声碎——茶马古道往事
茶马古道并非一条路。 它是藏在横断山脉褶皱里的一张网，由干道、辅道和支线密密织成。主线有三条：川藏道从四川雅安… 继续阅读马蹄声碎——茶马古道往事
巷子里的往事
一九九五年，广州的城中村挤得很。巷子窄，两个人迎面走要侧身，头顶上横七竖八挂满了电线，晾着的衣服往下滴水，砸在… 继续阅读巷子里的往事
夜市的鱼
1998年的广州，夜市比现在乱。卖炒粉的摊子冒着白烟，灯火通明，人挤着人走。他在一个卖磁带的摊位前停下来，翻着… 继续阅读夜市的鱼
茶山雾语
茶乡是从一场雾开始的。 雾先填了谷，再漫上坡，最后把整座山都含在嘴里。茶树就立在雾里，一垄一垄的，看不清边缘，… 继续阅读茶山雾语
茶垄间的晨光
采茶季节，整个山谷都醒得特别早。 天还没亮透，露水还挂在茶树枝头，她就下山来了。一年多了，城市里的霓虹灯看久了… 继续阅读茶垄间的晨光
茶史漫笔
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。从神农尝百草的传说，到陆羽著《茶经》立下千年规范；从茶马古道的驼铃声声，到… 继续阅读茶史漫笔
黑茶：岁月沉淀的生命之饮
黑茶是六大茶类中发酵程度最深、色泽最重的茶。它不似绿茶清鲜，不若红茶甜醇，而是一种历经岁月转化的醇厚之味——既… 继续阅读黑茶：岁月沉淀的生命之饮
一片叶子的千年之旅
那天傍晚，我坐在窗边泡一杯安化黑茶。琥珀色的茶汤在白瓷杯中晃动，忽然想起一个问题：这片叶子，究竟是怎么走到我杯… 继续阅读一片叶子的千年之旅
海边的早晨
清晨的光从窗子溜进来，薄薄的，灰蓝灰蓝的。我翻了个身，迷迷糊糊地睁开眼——然后整个人就定住了。 窗外是海。 不… 继续阅读海边的早晨