溪涧茶潭 | CYCITW – Clear yet cultured in the wilderness

泡好一杯茶，掌握这三个就够了

泡茶这件事，说复杂可以写一本书，说简单其实就三个：水温、时间、茶量。不管什么茶，把这三者协调好，茶汤就不会差到… 继续阅读泡好一杯茶，掌握这三个就够了

挑茶这件事，说难也难，说简单也简单。难的是茶叶受天时、地利、人和影响极大，即便同一茶园、同一位师傅、同一天制作… 继续阅读从外形到叶底，教你几招看懂茶叶优劣

茶是什么？往大了说，它是“琴棋书画诗酒茶”的风雅；往小了说，它又是“柴米油盐酱醋茶”的寻常。这片小小的叶子，从… 继续阅读茶汤里的千年时光

从普洱市区往西南走，高楼渐渐矮下去，山便高了起来。山是层层叠叠的绿——近处的翠，往远处去就成了黛色，再远些，便… 继续阅读茶乡散记

深夜走路这件事，我是偶然发现的。有一回加班到很晚，打车排到五十多号，干脆走路回去。三公里，四十分钟，比站在路… 继续阅读深夜走路

你有没有过这种经历？一个完全陌生的人，你甚至不知道他的名字，不知道他从哪里来、要到哪里去。你们之间没有说过一… 继续阅读我爱上了一个陌生人

夜又深了。手机屏幕的光映在脸上，我刷完最后一条视频，房间里安静得能听见冰箱的嗡嗡声。窗玻璃上倒映着自己的影子，… 继续阅读给每一个站在窗前的你

母亲炒茶的手艺，是跟外婆学的。每到清明前后，灶膛里的火便日夜不熄。铁锅烧得微微泛红，母亲赤着手，在滚烫的锅底翻… 继续阅读茶山上的风

辨别茶叶品质，可以从五个方面入手：看干茶、闻香气、看汤色、品滋味、看叶底。这五步环环相扣，每一步都能读出茶叶背… 继续阅读如何辨别茶叶品质

茶马古道并非一条路。它是藏在横断山脉褶皱里的一张网，由干道、辅道和支线密密织成。主线有三条：川藏道从四川雅安… 继续阅读马蹄声碎——茶马古道往事