分类： 茶马轶事

一、鲜叶 茶树的鲜叶分芽和叶。单芽最嫩，但内涵物质不够丰富；一芽一叶或一芽二叶是制作名优茶的首选，氨基酸和茶多… 继续阅读茶叶的小知识

中国人喝茶的历史，历经了从药用到食用再到品饮的漫长演变，喝茶方式也发生了根本性的变化。 · 唐代：煎茶，开启品… 继续阅读中国人喝茶的历史

山雾浸透我的经脉时采茶人正摘下我的青春铁锅中的翻滚让我失忆却锁住了那片山坡的所有雨季 沸水注入的刹那蜷曲的身体… 继续阅读一片茶叶的独白

聊到茶叶的趣闻，有几个故事在茶圈流传甚广，既有趣味，也有深意。 “以茶代酒”的来历这个说法源自三国时期的吴国君… 继续阅读茶叶的趣闻

茶马古道茶马古道并非一条单一道路，而是一个以马帮为主要运输工具，进行茶马互市的庞大贸易交通网络。它起源于中国唐… 继续阅读茶马古道

若论天下道路之奇，茶马古道当推其一。这路不是修出来的，是走出来的——千百年来，马帮的蹄子、赶马人的脚板，在横断… 继续阅读茶马行

滇西的冬天来得早。 十月的风从梅里雪山那边刮过来，像刀子一样割在脸上。阿措紧了紧身上的羊皮褂子，回头看了一眼身… 继续阅读盐

她叫阿月，是丽江古城里做铜器的纳西族姑娘。 茶马古道从她的门前经过，那些年，无数马帮踩着她家门口的青石板路，往… 继续阅读阿月

中国六大茶系是根据发酵程度和工艺划分的，分别是：

黑茶是六大茶系中发酵程度最重、也最具陈化魅力的一类。它属于后发酵茶，在微生物参与下持续转化，滋味醇厚，越陈越香… 继续阅读黑茶